Informácie o filme

Katalógové číslo: E747
Anglický názov: BEFORE THE PLATE
Režisér: SAGI KAHANE-RAPPORT
Rok: 2018
Krajina: KANADA
Kategória: E
Minutáž: 94 min.
Znenie: ANGLICKÝ/SLOVENSKÉ titulky
Ročník: 2019

Informácie o premietaní:

Deň:
Sála:
Čas:

Celovečerný dokumentárny film, ktorý retrospektívne sleduje jedlo na tanieri až na farmy, z ktorých pochádzajú suroviny, rozrušuje moderné mýty o poľnohospodárstve a odhaľuje výzvy, ktorým napredujúci priemysel čelí. Film predstavuje šéfkuchára Johna Horneho, ktorý pracuje v centre Toronta v reštaurácii Kanoe, a 10 surovín, ktoré sleduje od zasadenia až po ich samotné varenie. Zámerom je lepšie pochopenie prepojenia medzi moderným konzumentom a tým, čo má na tanieri.

Komentáre

Komentáre